Vi negre Triumvirat - CELLER MASIA TONICOLL

---

Varietats: 55 % Carinyena, 35 % Garnatxa i 10 % Syrah.

Embotellat: juny 2012, filtració lleu.

Producció: 19026 ampolles de 750 ml i 30 de 1500 ml.

 

Localització: El Lloar, La Vilella Baixa i Porrera

Alçada: entre 300 i 550 m

Terroir: Llicorella

Superfície: 11 ha

Edat de la vinya: 35 anys

Rendiment: 14 hl/ha

Cultiu: biodinàmica

 

Vinificació

Verema: setembre, en caixes de 12 kg

Fermentació: llevats autòctons.

Producció: barriques de 225 L i 300 L

100 % de 2n vi, només francès

Criança de 12 mesos

 

Paràmetres analítics

Alc.: 15,35 % vol

Acidesa: 5,4 gr/L

pH: 3,34

---